[Sandy]

Me parece raro que no lo han mencionado:

-Ranma 1/2(manga)
.Maison Ikkoku(manga)
-Hidan no Aria(novela)
-High School DxD(novela)
-Campione(novela)
-To Aru Majutsu no Index(novela)

[gianmanzana]

Lista actualizada.
PD: Maison Ikkoku tiene una pelicula que le da final como corresponde.

[Kyuuchan]

Pensando puedes añadir en inacabados:

Hajime no Ippo (seguro que hacen una cuarta, pero con el material que tienen, ya tendrían para dos o tres temporadas más totalmente aseguradas).
Silver Spoon

Y en acabados añade:

Umineko no naku no koro ni (la novela Chiru no ha sido adaptada).
Soul Eater

Y de aquí borra un Kaichou wa Maid-sama!.

[Seposi]

Será posible que nadie la haya dicho?

BLEACH


Lo de Umineko más bien necesita una nueva adaptación en otro estudio

[sdcaza]

La lista de animes sin continuar y/o con finales inventados es enorme ya que el anime se usa para publicitar el manga y no les da para completar la historia. No miro novelas (nunca baje una) pero sobre mangas los que se me vienen a la mente son:

Tenjou tenge
Ichigo 100%
Yu yu hakusho
Tasogare otome x amnesia

Sin concluir hay muchas: Berserk, Noragami, One punch man, D gray man, Nanatsu no taisai, Hunter x Hunter,etc

[Kodai]

A la lista debe añadirse Zipang. Que su anime está incluso y creo que el manga estaba más avanzado pero desconozco si ya se termino también el manga o no.